Siapa si sekarang yang gak tau carica, buah yang hanya bisa hidup di ketinggian tertentu. buah dengan nama lain Vasconcellea cundinamarcensis. Buah pepaya gunung berbentuk bulat telur dengan ukuran panjang 6–10 cm dan diameter 3–4 cm ini dagingnya keras, berwarna kuning-jingga, rasanya agak asam tetapi harum, di sekeliling rongganya terdapat banyak sekali biji yang terbungkus oleh kulit yang putih dan berair.
Pepaya gunung merupakan sumber kalsium, gula, vitamin A dan C sehingga sangat baik untuk dikonsumsi sehari-hari. Buah ini dapat dijadikan sirup, jus, manisan, dan selai. Buah ini cocok dimakan oleh orang yang memiliki perut lemah terhadap buah-buahan karena mempunyai sifat memperbaiki pencernaan. Daging buahnya juga dapat dimakan segar. Di Jawa, buah ini dijual kepada wisatawan, digunakan untuk konsumsi setempat, dan dikalengkan
No comments:
Post a Comment